미니 단호박 에그 슬럿 ~ 계란 치즈 품은 단호박 만드는법

미니 단호박 에그 슬럿 ~ 계란 치즈 품은 단호박 만드는법

단호박이 제철이라 국산 미니 단호박을 한박스 사왔어요. 뉴질랜드 단호박 먹다가 국산 단호박 나오면 그렇게 반갑더라구요. 요즘 단호박으로 스프 끓여서 허비의 아침 식사 단골 메뉴가 되었어요. 오늘은 멋진 단호박 에그 슬럿을 드뎌 만들어 보네요. 전자레인지와 에프를 활용해 맛난 비주얼 에그슬럿 만들어 봤어요. 전자레인지에 해도 간편하고 좋은데 좀 더 꾸덕하고 노릇한 느낌을 내려면 마지막에 에프에 5-7분 정도 조리해 주는게 좋더라구요. 뜨거운 미니 단호박을 에프에서 조심스럽게 꺼내서 접시에 담아요. 두구두구두구 해체 작업~ 칼로 조심스럽게 반 가르고 한조각씩 잘라낼 때 반숙 계란이 주르륵~흘러내리고, 피자치즈는 겉면에서 노릇하게 익고 단호박과 치즈와 재료들이 만나 단짠 단짠의 조화네요. 피자치즈와 다른 치즈를 섞어서 더 많이 넣어도 맛있을 거 같아요. 다이어트식 건강식, 영양식으로 좋은 듯 해요.

2인분

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Tina소울푸드

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전체보기

STEP 1/11

껍질 까지 사용할 거라서 단호박을 식초와 베이킹소다를 넣고 잘 씻어 주세요.
STEP 2/11

단호박이 담기는 그릇에 넣고 위에 접시를 살짝 덮어서 전자레인지에서 2분 정도 돌려 주세요.
STEP 3/11

식혀서 단호박 꼭지 부분을 뚜껑처럼 잘라 주세요.
STEP 4/11

단호박 속을 작은 스푼으로 파서 비워 주세요.
STEP 5/11

파프리카, 양파, 햄, 소시지, 베이컨 등을 준비해 잘게 썰어 주세요. 피자 치즈와 계란도 준비해요.
STEP 6/11

잘게 썬 야채와 햄등을 밑에 채워 주세요.
STEP 7/11

계란을 깨 넣어요. 노른자는 살짝 터뜨려 주세요. 전자레인지에서 막 튀지 않도록 미리 예방해요.
STEP 8/11

맨 위에 피자치즈를 뚜껑처럼 덮어 주세요.
STEP 9/11

다시 그릇에 담아 전자레인지에 2분 돌려 주세요.
STEP 10/11

재료가 어느정도 익었지만 좀 더 꾸덕하고 노릇한 느낌을 내기 위해 에프 180도 온도에 5-7분 정도 조리해요.
STEP 11/11

뜨거운 미니 단호박을 에프에서 조심스럽게 꺼내서 접시에 담아요.

: 전자레인지에서 간편하게 익히고 마지막에 에어프라이어에서 5-7분 익혀주면 식감이 더 꾸덕하고 맛있어요.

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