[집밥] 스타우브 꼬꼬떼16으로 스테이크 솥밥 만들기
오늘의 요리는 동생에게 헌정하는 스테이크 솥밥입니다. 꾸니맘의 블로그에 많은 기여를 하시는 동생을 위해 고기파 동생이 좋아하는 스테이크 솥밥을 만들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10쌀은 30분 이상 불려 놓았구요. 마늘은 편을 썰어 놓았어요.
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STEP 2/10제가 좋아하는 이즈니 버터에 마늘을 볶아 주고요.
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STEP 3/10불려놓은 쌀도 버터로 코팅코팅하는 느낌으로 볶아주었어요.
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STEP 4/10불린 쌀과 동량의 물을 부어 줍니다. 감칠맛을 위해 다시마 한 조각도 투하! 중강불로 15분 정도 냄비뚜껑을 열고 끓여주고요.
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STEP 5/10쌀알이 익어가는게 보이죠?
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STEP 6/10그리고 뚜껑을 닫고 중약불로 20분정도 익히구요. 꼬꼬떼 솥밥 레시피가 너무 많아서 사실 저도 이것저것 보면서 절충한 시간이에요ㅎㅎㅎㅎㅎ
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STEP 7/10올리브유와 소금으로 마리네이드 해 놓은 소고기를 굽굽해 줍니다.
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STEP 8/10솥밥 위에 얹고 5분 정도 뜸을 들였습니다.
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STEP 9/10타라~~~~~~~~~ 쪽파를 얹어주고 계란 노른자를 한가운데 올려주고 버터도 한켠에 올려주었어요:)
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STEP 10/10아름답다
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