양배추 쌈밥 양배추 삶는 법 찌는 법
양배추를 쪄서 맛있는 쌈밥 해 먹었어요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17양배추는 가운데 10~15cm 가량의 정사각형을 두고 나머지 네 곳을 잘라줍니다.
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STEP 2/17가운데 정사각형의 윗부분은 굵은 심지도 없고 얇고 고른 모양이라서 쪄서 쌈밥으로 해 먹는답니다. 이 부분을 찔거랍니다 양배추는 깨끗이 씻어 식초물에 10분 정도 담가 뒀다가 물기를 빼 줍니다
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STEP 3/17물을 2컵을 넣고 끓여 줍니다
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STEP 4/17물이 끓으면 양배추 담은 찜기를 올리고 6분 정도 쪄줍니다. 양배추 양이나 화력에 따라 다르니 중간에 확인해 보시고 원하는 식감이 되면 불을 꺼 줍니다. 아삭한 식감을 원하면 덜 쪄 주시고 무른 양배추를 원하면 조금 더 쪄 줍니다
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STEP 5/17가스레인지에 물이 끓고 양배추 담긴 찜기를 넣고 6분 찌니 알맞게 잘 쪄 졌어요
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STEP 6/17요렇게 접시에 담아 좋아하는 장과 함께 내지요.
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STEP 7/17그냥 요렇게 싸 먹어도 좋고요
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STEP 8/17밥을 길쭉하게 만들어 찐 양배추에 올려 줍니다
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STEP 9/17양배추로 밥을 말아 줍니다
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STEP 10/17적당한 크기로 잘라 줍니다
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STEP 11/17크기는 작게도 크게도 할 수가 있어요. 원하는 크기로 말아 주시면 됩니다
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STEP 12/17접시에 담아 주시고요
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STEP 13/17쌈밥 위에 원하는 양념장을 올려주면 됩니다
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STEP 14/17양배추롤, 양배추 쌈밥 완성입니다.
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STEP 15/17요건 갈치 속젓입니다. 한 입 크기로 딱 알맞지요.
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STEP 16/17요건 청양고추 다대기입니다.
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STEP 17/17요건 명란젓입니다.
- 양배추를 찔때는 처음부터 양배추를 불에 올려 찌지 말고 물이 끓은 다음 올려서 쪄 줍니다.
5.00
리뷰별점
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이기탁리뷰별점양배추쌈밥 레스피 그대로 하니 ㅎㅎㅎ 늙은이도 되네요. 잘 먹겠습니다2024.10.19 13:12쉐프의 한마디안녕하세요. 이기탁님, 반갑습니다. 부족한 제 레시피 봐주셔서 감사합니다. 늘 건강하시고 행복하시길 빕니다~^^2024.10.23 17:10
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