1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8-위 재료 확인하고 준비해주세요. -냄비에 물 700ml와 누룽지 100g을 함께 넣고 끓여주세요.
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STEP 2/8누룽지를 끓이는 동안 재료 손질 합니다. 대파 1/2대는 아주 잘잘하게 다지듯 썰어주세요.
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STEP 3/8깨소금도 준비해주세요. (절구가 없으면 비닐봉지에 넣어서 손으로 으깨주시면 됩니다.)
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STEP 4/8물이 끓고 나서 약 10분 정도 강불에서 끓여 주면 누룽지가 많이 부드러워질거에요. 원하는 정도의 부드러움이 되면 대파 넣어줍니다.
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STEP 5/8계란도 1알 깨서 넣어준다음 마구마구 저어주세요.
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STEP 6/8계란이 다 익으면 가스레인지 불을 끄고, 그릇에 담아주세요.
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STEP 7/8참기름 0.5T 넣어주세요.
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STEP 8/8깨소금 1T도 뿌려 주시면 완성이 됩니다.
- 간을 따로 하지 않았습니다. 간을 하고 싶으신 분들은 진간장 1T 정도 뿌려 주시면 됩니다.
2.00
리뷰별점
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두다리뷰별점간이 되어 있지 않아 진짜 속 편하게 재료 본연의 맛만 느끼고 싶으신 분들께 추천드려요. 물양이 많아서 죽보다는 누룽지탕에 계란만 추가한 느낌입니다!2024.09.23 04:51쉐프의 한마디맞습니다. ^^ 간을 하고 싶은 분들은 진간장 1T 정도 추가 하시면 될 것 같아요~2024.09.23 12:03
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