Name: 티타임에 좋은 커피케이크..
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings

coffee cake

티타임에 좋은,

커피한잔 생각날때,

선물하기에도 좋은 커피케이크랍니다.

부드러운 커피향에 빠져보실래요 ?

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구겔호프 2호 1개분량

스폰지케익믹스 1봉(300g), 계란 2개, 초코칩 45g, 피칸 60g,

커피파우더 12g, 물 110ml, 포도씨유 55ml, 시나몬파우더 1g

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미리 준비해야할 일

커피는 입자가 큰 경우 커터기로 갈아놓습니다.

계란은 실온상태로 준비합니다.

피칸은 잘라놓습니다.

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틀에 버터를 골고루 발라준 후, 밀가루를 뿌리고, 털어낸후

냉장고에 넣어놓습니다.

틀이 없는 경우에는 머핀컵이나, 가지고 있는 틀(오븐용 그릇)을 사용하면 됩니다.

케익 믹스는 체에 한번 내려줍니다.

커피파우더, 시나몬 가루를 넣어 주세요.

계란은 풀어넣고, 포도씨유, 물도 넣어주세요.

핸드믹서를 이용해서 약 3분정도 뽀얀색이 될때까지 믹싱해줍니다.

초코칩과 피칸을 넣어 섞어주세요.

냉장고에 있던 틀을 꺼내 여분의 피칸을 바닥에 뿌려주세요.

분량의 피칸에서 사용하셔도 상관없어요.

반죽을 틀에 부어줍니다.

180도에서 30분 ~ 35분 구워주세요.

식힌 케이크에 슈가파우더를 뿌려주세요.

완성된 커피 케이크랍니다.

초코렛등을 녹여서 장식해도 되고,

원하는대로 장식해주세요.

생크림과 함께 곁들여 먹으면

티타임에 정말 좋은 케이크가 된답니다.

요즘은 더우니, 바닐라 아이스크림과 함께 한다면..

더더욱 ~ 좋을법해용 ~

부드럽고 촉촉한 커피 케이크 ~

커피향 가득, 부드러운 커피케이크에

초코렛과 피칸이 가득 ~ ^^

따뜻할때 생크림과 함께 먹으면

입에서 살살 ~ 녹아요... ^^

한가로운 주말 오후에 즐겨보세요~