여름철 입맛살리는 새콤달콤한 오이토마토 초무침
입맛없는 여름에 새콤한 초무침으로 입맛 살리고 건강도 챙겨요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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1/2
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1/2
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- 양념
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3스푼
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1스푼
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1.5스푼
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1/2스푼
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1스푼
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조리도구
- 도마
- 믹싱볼
- 냄비
- 소스볼
- 숟가락
조리순서
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STEP 1/12오이는 깨끗이 씻어 오이 껍질 깍아서 준비해주세요 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요
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STEP 2/12오이는 소금에 절여 물기 빼줄게요^^
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STEP 3/12오이를 절이는 동안 토마토를 끓는 물에 20~30초 살짝 데쳐 주세요(토마토는 열을 가하면 영양분이 더 좋아져요)
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STEP 4/12양파도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기로 썰어 주세요
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STEP 5/12양념을 만들 건데요 식초 3스푼 넣어주세요
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STEP 6/12매실청 한스푼 넣어주세요
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STEP 7/12다진 마늘 반 스푼 넣어주세요
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STEP 8/12설탕 한 스푼 반 넣어주세요^^ 단거 싫어 하시면 한스푼 정도 넣어 주셔도 좋아요
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STEP 9/12물도 한스푼 넣어주세요
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STEP 10/12데친 토마토 양파 넣고 오이는 물기 짜서 넣어 주세요
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STEP 11/12만들어둔 소스 붓고 골고루 잘 무쳐 주세요
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STEP 12/12골고루 잘 무치면 새콤달콤 입맛 살리는 오이토마토 무침 완성!
- 냉장고에 넣어 놓고 시원하게 먹으면 더 맛있어요~^^
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