백종원 들기름 계란후라이│10분만에 만드는 건강한 야식
저녁에 야식을 뭐 먹을까 고민하다가 단백질위주의 계란후라이로 결정! 백종원 들기름 계란후라이 레시피가 마음에들어서 따라해보았다 ㅎㅎㅎㅎ 완전쉬움!! 달걀프라이? 계란후라이? 계란프라이? 뭐가 맞는 표현일까....!
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6계란과 국간장은 따로 그릇에 담아두고 들기름은 달궈두자. 계란은 7개가 되어야 전같은 비주얼이 나온다.
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STEP 2/6들기름 원래 레시피는 아빠숟가락 5숟가락이라 계량스푼 3T정도로 생각했다. 프라이팬은 작을수록 좋아서 20cm로 요리하니까 딱 좋았다
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STEP 3/6들기름에 연기가 올라오면 계란을 올리고 익혀준다.
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STEP 4/6중간에 흔들흔들 흔들면서 팬 바닥에 들기름을 골고루 스미게 하자.
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STEP 5/6보글보글! 바닥이 노릇하게 익으면 바닥을 보이게 하고 국간장을 부워주면 완성!
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STEP 6/6바닥은 바삭하고 위는 부드러운게 식감이 딱 좋았다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 간도 딱 맞았고 소금은 추가로 뿌리지 않아도 됐다. 단, 들기름이 가열되면서 향이 적어져서 마지막에 한숟가락 위로 뿌려도 좋겠다
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