Name: 김치볶음밥 레시피 대패삼겹살 요리 대패 김치볶음밥 만들기 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 김치 100g; 냉동대패삼겹살 100g; 계란 1개; 다진 마늘 1숟갈; 멸치액젓 1숟갈; 설탕 1/2숟갈; 들기름 1숟가락

김치볶음밥 레시피 대패삼겹살 요리 대패 김치볶음밥 만들기 볶음밥

오늘은 다이어트 식단이 아닌 아들을 위한 간단 김치볶음밥 만들기 입니다. 중학생인 아들은 학원 시간 때문에 저녁 먹는 시간이 예매해요! 5시 전에 학원 가서 9시 넘어서 집에 오거든요. 학원 가기 전 저녁 먹이기에는 너무 빠르고, 9시 넘어서 밥을 먹자니 배가 고플 거 같잖아요. 그래서 학원 가기 전 간단히 먹을 수 있는 밥으로 챙겨주고 있어요. 간단한 한 끼로 좋은 김치볶음밥 고기를 좋아하는 아들을 위한 볶음밥이니 대패삼겹살을 넣은 대패 김치볶음밥 편스토랑 어남선생 류수영 초간단 액젓 볶음밥 멸치 액젓을 넣고 휘리릭~~~ 볶았어요.

1인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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양념

다진 마늘
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멸치액젓
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설탕
1/2숟갈 구매
들기름
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조리도구

볼
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가위
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볶음팬
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요리스푼
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에그팬
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접시볼
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노하우

김치 손질법
대패삼겹살 조리법
계란 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

김치는 가위로 잘게 잘라주세요.
STEP 2/10

냉동대패삼겹살을 사용하였어요. 냉동대패삼겹살은 냉동실에 꺼내서 가위로 잘라주면 삼겹살이 얇아서 쉽게 자를 수 있어요.
STEP 3/10

대패삼겹살에 기름이 많기 때문에 달구어진 팬에 대패삼겹살만 넣고 볶아주세요.
STEP 4/10

대패삼겹살에 어는 정도 기름이 나오면 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 그리고 후춧가루도 톡톡 넣어주세요.
STEP 5/10

대패삼겹살에서 겉면이 갈색으로 변하면 김치를 넣고 볶아주세요. 설탕 반 숟갈 넣고
STEP 6/10

류수영 님의 간단 액젓 볶음 비법 바로 멸치 액젓 멸치 액젓 1숟갈 넣어주세요. 처음에 류수영 님의 레시피로 볶음밥 만들 때 멸치 액젓을 넣으면 멸치 액젓의 특유의 향이 나서 이게 맞나 싶었어요. 냄새는 볶음밥을 만들면서 사라지고 감칠맛만 남더라고요.
STEP 7/10

멸치 액젓을 넣고 김치가 어느 정도 익으면 찬밥을 넣어주세요. 볶음밥 할 때는 갓 지은 따뜻한 밥보다는 찬밥을 넣어야 고슬고슬한 식감으로 볶음밥을 맛있게 먹을 수 있어요.
STEP 8/10

밥이랑 김치볶음이랑 잘 어울려지게 볶아주세요. 밥이 수분이 날아가고 고슬고슬 해지면 불을 끄고 들기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 9/10

프라이팬에 계란 프라이를 해주었어요. 원팬 요리를 원하시면 냉동대삼겹살 볶기 전에 계란 프라이 해주시면 됩니다.
STEP 10/10

그릇에 김치볶음밥 이쁘게 담아주고 계란프라이 얹어 주세요. 통깨로 마무리해 주셔도 되고 저처럼 파슬리가루를 활용해 이쁘게 플레이팅 해주세요.