느끼한 맛을 잡아주는 아코디언 오이초절이 만들기
안녕하세요 강이네엄마예요^^ 오늘은 너튜브에서 우연히 본 아코디언 오이초절임을 만들어보았어요 오이소박이로 만드려다가 아이들도 같이 먹기위해서 그리고 오늘은 아이들이 치킨을 먹고싶다해서 치킨과 어울리는 초절임으로 방향을 틀었습니다ㅎㅎ 사진으로는 무슨 암모나이트처럼 생긴것 같은데요 아코디언, 회오리 오이라고들 많이 하더라구요^^ 한번 만들어 볼게요
2인분 
15분 이내 
아무나 
정성스럽게 요리를 해 볼께요^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오이는 백오이든 청오이든 상관없어요 오이를 준비하고 씻어서 가시정리를 한 후 양 끝을 자르고 긴 젓가락을 준비해주세요
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STEP 2/6오이를 중간에 두고 양쪽에 젓가락으로 받치고 사선으로 칼집을 내준 후 뒤집어서 같은 방법으로 칼집을 내 줍니다
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STEP 3/6이렇게 늘어나기도 하고, 동그랗게 말리기도해요
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STEP 4/6볼에 동그랗게 담아 절임용 소금을 넣어주고 물을 조금 넣어 골고루 절여지게 해준뒤 10분~15분정도 절여주세요 제일 마지막 사진은 다 절여진 사진입니다
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STEP 5/6다 절여지면 정수기 물로 한번 헹궈서 물을 버리고, 정수기 물과 식초를 넣어 섞어주세요
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STEP 6/6또 설탕과 소금을 넣고 녹을 수 있도록 중간중간 숟가락으로 흔들어 녹여주세요 따로 양념장을 만들고 녹여서 부어주어도 좋습니다 그리고 냉장고에 1~2시간 두었다가 꺼내 먹으면 됩니다^^
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