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갑오징어 숙회 만드는 법 갑오징어 데치기 팁
지금 딱 제철(4월~10월)인 갑오징어가 마트에도 많이 보이길래 한 팩 집어와 숙회를 만들어 먹었는데요. 와 - 탱글탱글 넘 맛있더라구요. 비린내없이 데치는 법을 정리해봤어요.
2인분 20분 이내 초급
깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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쿡팁
질기지 않고 탱글쫄깃한 식감으로 데치려면 1분~1분 30초만 데쳐줍니다.
요리후기2 댓글0
2.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 세월이가면
    리뷰별점
    너무짜요.
    2024.02.22 20:07
    쉐프의 한마디
    뭐가 짜다는 걸까요?
    2024.02.22 20:17
  • 보라돌이
    리뷰별점
    감사합니다 덕분에 잘 해먹었습니다 그런데 끓는물 1분 1분30초인데 그전부터 넣어서인지 조금 덜 익혀진 느낌이 있어서 하나 먹어보고 꺼봐야겠습니다
    2023.07.05 17:46
    쉐프의 한마디
    요리 후기 감사합니다^^ 저는 쫌 작은 사이즈의 갑오징어라 데치는 시간을 짧게 잡았는데 갑오징어의 크기에 따라 데치는 시간은 조정해주심 될 것 같아요~
    2023.07.07 10:43
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