매콤달콤한 분식집 스타일 밀떡볶이 만들기 레시피
저는 학창시절의 분식집 스타일의 떡볶이를 정말 좋아해요. 그 떡볶이는 큼지막한 대파와 밀떡의 조합이었는데 그게 그렇게 맛있었어요!
요즘은 국물떡볶이가 대세이지만 분식집 떡볶이가 생각나서 맛있게 만들어 먹었습니다^^
2인분 
20분 이내 
초급 
어려운 요리는 싫어하는 요리하는 남자
재료
- 재료
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- 소스 재료
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- 선택재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8밀떡은 물에 담가 불려줍니다.
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STEP 2/8어묵은 반을 잘라서 적당한 크기로 썰어주세요. (좋아하는 크기가 있다면 원하시는 대로 하셔도 좋아요)
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STEP 3/8대파는 어슬썰기로 썰어 줍니다.
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STEP 4/8물600ml에 코인육수(선택), 설탕 3스푼, 진간장 2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 총 2스푼, 소고기다시다 반 스푼을 넣고 끓여요.고운고춧가루가 없다면 일반고춧가루만 쓰셔도 됩니다.
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STEP 5/8소스가 끓으면 어묵과 파를 넣고 끓여주세요.
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STEP 6/8다시 끓어오르면 불린 밀떡을 넣고 중불에서 끓이다가 끓으면 약불로 졸여줍니다.졸일 때는 눌러붙지 않도록 자주 뒤적여 주세요.
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STEP 7/8강황가루를 반 스푼 넣어서 졸여줍니다. (강황가루는 선택재료이지만 들어가면 떡볶이 맛과 향이 깊어집니다.)강황가루 대신 카레가루를 써도 됩니다.
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STEP 8/8그릇에 옮겨담고 통깨를 뿌리면 완성!
- 소스 넣는 순서는 상관없어요. 강황가루는 호불호가 있으니 안넣으셔도 됩니다.
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