애호박채전 달큰하고 쫄깃해요.

애호박채전 달큰하고 쫄깃해요.

채썬 애호박의 달큰하고 아삭한 식감과 타키오카 전분이 들어가 쫄깃하고 부드러운 식감으로 바삭 해서 먹는 재미가 있어요.

2인분

30분 이내

초급

잔근육

[더보기] https://m.blog.naver.com/dal031

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

애호박은 양쪽 끝을 자 르고 3등분해 슬라이스 합니다.
STEP 2/9

적당한 크기로 채를 썰어줍니다.
STEP 3/9

양파,당근은 애호박과 비슷한 크기로 채를 썰고 홍고추는 종종 썰어줍니다.
STEP 4/9

큰볼에 재료를 모두 넣고 가볍게 섞어줍니다.
STEP 5/9

부침가루1컵,타피오카 전분1컵,물1컵을 넣고 반죽을 합니다.
STEP 6/9

반죽의 농도를 묽지 않는 정도로 조절하면서 물을 추가합니다.
STEP 7/9

달군팬에 중강불로 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴줍니다.
STEP 8/9

가장자리 부분이 바삭하게 익어가면 뒤집어가면서 뒤집개로 잘 눌러 튀기듯이 바삭하게 부칩니다. 부치면서 기름이 부족하면 보충합니다.
STEP 9/9

노릇노릇하게 바삭한 애호박채전 완성됐어요.

: 반죽의 농도를 보며 물은 추가합니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#애호박채전 #애호박전 #호박부침개 #애호박요리 #애호박전레시피 #간식 #밥반찬 #전 #술안주 #부침개

애호박채전 맛보장 레시피