Name: 파프리카 전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파프리카 2개; 두부 200g; 다진 양파 3스푼; 다진 당근 2스푼; 다진 대파 1스푼; 동그랑땡 소 200g

파프리카 전

동그랑땡 소와 두부와 야채를 추가해서 파프리카 전 만들었어요 색색으로 있으면 좋지만 저는 파랑 피망으로 만 만들었어요 색색 파프리카로 만들면 이쁠 것 같아요 다음에는 색색 파프리카로 만들어 보아야겠어요

4인분

30분 이내

초급

요리재능발견

[더보기] 홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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조리도구

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/10

소 불고기를 다지듯 자른 후 청양고추 1개와 대파 반대를 다져서 넣고 마늘 1스푼과 생강가루 그리고 설탕 소금 간장을 넣고 동그랑땡 소를 만들었어요 동그랑땡에 떡갈비처럼 야채를 안 넣고 만들어요
STEP 2/10

피망을 0.7cm 두께로 자른 후 씨를 제거해 주세요
STEP 3/10

동그랑땡 소를 넣고 칼 등으로 두부를 다져서 다진 두부와 다진 양파와 다진 당근도 넣고 소금 후추와 참기름을 넣고 소를 만들어요 두부와 고기 비율을 1:1로 넣었어요 비율은 취향껏 넣으세요
STEP 4/10

고기 두부 야채를 넣고 소를 만들어 놓았어요
STEP 5/10

피망에 밀가루를 골고루 무쳐주세요
STEP 6/10

밀가루를 무친 피망에 만들어 놓은 소를 채워 주세요
STEP 7/10

피망에 소를 채웠으면 앞뒤로 밀가루를 무쳐주세요
STEP 8/10

그리고 계란 물 씌워주세요 이젠 팬에 노릇하게 굽기만 하면 됩니다
STEP 9/10

예열 된 팬에서 중약불로 줄이고 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요
STEP 10/10

청피망에 동그랑땡과 두부 소를 채워서 구우니 보드랍고 맛있어요 다음에는 컬러풀하게 여러 색의 파프리카로 만들어 보아야겠어요