아무나
재료
- 재료
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- 물1/2컵
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9암꽃게 3마리 살아있는 암꽃게 중에 힘이 빠진애로 골랐어요~ 솔로 씻어서
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STEP 2/9살아있는 게라 뚜껑 따기가 힘이 들어요~ 알가득~ 내장도 싱싱~ 허파도 싱싱~ 게딱지의 알은 긁어내고~
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STEP 3/9새우살 큰걸로 9마리 익으면 줄어들기에 할 수 있는 한 큰걸로 냉동새우 사다 냉동시켜놓으면 요기 조기 요긴하게 사용해요~
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STEP 4/9쿠커에 암꽃게,새우담고
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STEP 5/9간장물 붓고~ 전 간장게장 간장이 남아있어서 사용했어요~ 요즘 간장게장은 짜지않게 담기에 김치냉장고나 냉동해두었다가 생선조림에 사용해요~
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STEP 6/9청양고추,홍고추,대파,다진마늘넣고
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STEP 7/9고추가루 뿌리고 끓여요~
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STEP 8/9뚜껑 덮고 끓으면 국물 끼얹어 가며 졸여요~ 마지막에 후추 톡톡, 참기름 한방울 또르륵~
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STEP 9/9꽃게조림 완성~ 살아있는 암꽃게로 만들어 싱싱~ 게가 싱싱하면 게 비린내도 덜 난답니다.
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