다이어트에 좋은 초간단 당근샐러드, 당근라페 만들기
다이어트에 좋은 초간단 당근샐러드, 당근라페 만들기! 새큼달큼하니 아작아작한 식감이 매력적인 당근라페, 체중관리 할때 이만한 샐러드가 없답니다. 한번 만들어 볼까요?
2인분 
10분 이내 
초급 
세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력
재료
- 주재료
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- 절임 재료
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- 드레싱
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14당근은 약 400g 정도 사용했어요. 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 준비해 주세요.
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STEP 2/14당근을 채썰어 주세요. 칼로 채 썰어도 되지만 저는 쏨땀 채칼을 사용해 편하게 채 썰었어요. 없으신 분들은 칼로 채 썰어주세요.
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STEP 3/14채썰어 준 당근입니다.
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STEP 4/14채썬 당근에 소금 1t를 넣어 주세요.
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STEP 5/14이어 올리브오일 1T를 넣어 살짝 버무려 줍니다.
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STEP 6/14랩을 씌운 뒤 2분 정도 돌려주세요. 당근을 100% 익힌다는 느낌이 아니라 50% 정도 익힌다는 느낌으로 돌려주시면 돼요.
여기서 저만의 팁! 샐러드지만 전자레인지에 돌려 살짝 익혀줄 건데요. 익히지 않고 만드는 것보다 훨씬 식감이 좋더라고요.
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STEP 7/14전자레인지에서 살짝 익혀져 나온 상태예요. 숨이 살짝 죽었죠?
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STEP 8/14여기에 디종 머스터드 1t 넣어 주시고요.
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STEP 9/14홀그레인 머스터드 1t 넣어 주세요.
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STEP 10/14애플사이더비네거 2T도 넣어 줍니다. 각종 식초, 레몬즙을 사용하셔도 무방해요.
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STEP 11/14꿀 1T 넣어 주세요. 꿀이 없다면 설탕을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 12/14마지막으로 올리브오일 2T를 넣어 주세요.
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STEP 13/14조물조물 잘 버무려 줍니다.
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STEP 14/14잘 버무려진 당근 라페에요. 바로 접시에 담아 먹어도 맛있고, 냉장고에 두어 차갑게 먹어도 참 맛나답니다. 맛있게 만들어 드세요!
- 익히지 않고 만들어도 괜찮은데, 저처럼 살짝 익혀서 만들면 특유의 아작아작한 식감이 있어요. 그 식감이 참 매력적이라는! 항상 생으로 만들어 드셨다면 이참에 살짝 익혀서도 한번 만들어 보세요. 전 한번 익혀서 만들었다가 그 이후로는 매번 익혀서 만들어 먹는답니다.
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