알 마늘 된장 무침/맵지 않고 알싸한 맛을 제거하는 법/초간단레시피
마늘이 요즘 한창 많이 나오는 제철이라 아파트 마트에서 세일하고 있어서 이번에는 손 수까지 않고 깐 마늘을 구입했습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/11깐 마늘을 1키로 준비 합니다.
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STEP 2/11물이 끓으면 소금을 녹인 후 식초를 넣고 알 마늘을 넣고 데쳐 줍니다. 2분 정도 데치면 아삭한 알 마늘 된장 무침이 됩니다. 데친 후 물에 헹구지 않고 채반에 받칩니다.
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STEP 3/11양념을 만들기 위해 된장 2과 1/2컵을 무침 볼에 담아 줍니다.
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STEP 4/11소주 2 큰 술과 올리고당 6 큰 술을 넣어 줍니다.
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STEP 5/11식초도 2 큰 술을 넣어 줍니다. 설탕 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 6/11골고루 혼합하여 무치다가 통깨를 뿌려 줍니다. 음식 먹기 직전에 알 마늘 무침을 다른 그릇에 들어내어 참기름을 한 바퀴 둘러 줍니다. .
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STEP 7/11그릇에 옮겨 담았습니다.
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STEP 8/11짜지도 맵지도 않은 알 마늘 된장 무침입니다.
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STEP 9/11개운해서 손이 자주 가는 알 마늘 된장 무침입니다.
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STEP 10/11원기 회복과 암 예방도 되고 몸에 좋은 영양소가 가득 들어 있는 알 마늘 된장 무침 만들어 보세요!
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STEP 11/11제철에 만들어 저장해 두고 먹으면 경제적입니다.
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