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양파 겉절이.( 초간단 양파 김치.)
달큰한 햇양파는 어떻게 먹어도 맛있지만 생으로 먹었을 때 수분감이 가득해서 더 맛있어요. 그래서 생으로 더 맛있게 먹을 방법을 생각하다가 겉절이로 만들게 되었답니다.
2인분 10분 이내 아무나

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

재료
양념
조리도구
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
매운 양파는 아린 맛이 있으니 단맛이 나는 햇양파를 사용하는게 좋고 먹기 직전에 버무려서 먹어야 절여지거나 수분기가 없이 싱싱하고 아삭한 맛을 느낄 수 있어요.
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양파김치 맛보장 레시피