휴게소 버터감자 집에서 만들기
맛있는 휴게소 버터감자 구이 이제 집에서 만들어 보세요. 어렵지 않아요. 쉬운 레시피 소개해 드립니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5알감자 30알을 껍질을 까주세요. 큰감자를 깍아서 잘라서 만들어도 됩니다.
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STEP 2/5다 깍은 감자를 프라이팬에 넣고 물200ml를 부은후 맛소금 1t를 넣어주세요. 뚜껑을 덮은 뒤 7분정도 중불에서 삶아주세요. 감자가 조금 크다 싶으면 조금 더 삶아야 할수도 있어요. 저는 젤작은 크기는 조금 뒤에 넣어 주어서 이 사진에는 갯수가 조금 모자라요.중불
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STEP 3/5물이 다 없어지고 프라이팬 바닥이 노릇하게 눌러붙기 시작하면 약불로 줄이고 버터 40g을 넣어서 잘 녹여주세요.약불물이 다 없어질때까지 삶는거라 타이밍 조금만 늦어도 많이 탈수 있으니 잘봐가며 삶아주세요.
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STEP 4/5버터가 잘 녹았으면 설탕 2큰술을 넣어 10분정도 더 익혀줄건데 이땐 약불입니다. 설탕이 들어가서 잘 탈수 있으니 중간중간 뒤집고 눌러붙은 부분은 긁어가며 익혀주세요.약불
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STEP 5/510분후 노릇하게 잘 구워진 휴게소 버터감자구이 완성입니다. 휴게소 분위기를 내고 싶으면 종이그릇에 담아주고 위에 설탕을 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
- * 제가 사용한 프라이팬은 24cm 크기입니다.
* 감자의 크기에 따라 익혀지는 시간은 조금 달라질수 있어요.
* 코팅이 벗겨진 프라이팬에 하면 구이가 예쁘게 되지 않아요.
감자구이 맛보장 레시피
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