백종원 사과쨈 만드는법~ 입자있는 사과조림,잼 사과요리
맛난 사과는 그냥 먹지만 조금 덜 맛난 사람이나 사과 잘 안먹는 사람들은 달달하게 사과쨈 만들면 빵에 발라먹기 좋답니다. 예전 맛남의 광장에서 못난이 사과로 만든 사과조림 조금더 입자를 작게해 더 쨈 느낌으로 사과잼 만들었어요~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9사과 그냥도 아삭아삭 맛이 있어요~
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STEP 2/9껍질 깍고 대충 썰어줘요~
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STEP 3/9오늘은 입자를 조금 적게 할거라 마늘 다지는 쵸퍼에 갈았어요~
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STEP 4/9사과 갈은거 양 450g 1/3 양의 비정제설탕 사용했어요~ 설탕은 개인 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 5/93중바닥 냄비 이상의 스테인레스 냄비에 사과,설탕 넣고 섞어요~ 만약 얇은 냄비 일 경우는 물을 반컵에서 한컵 정도 넣고 졸이시면 됩니다.
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STEP 6/9금방 설탕이 녹으며 촉촉해 집니다. 전 뚜껑덮고 약불로 익혀요~
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STEP 7/9사과가 점점 투명해 지면서 익어요~ 뚜껑열고 어느정도 농도가 나면 바닥을 긁으면 길이나면 농도가 난거랍니다.
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STEP 8/9레몬즙 넣고~ 계피가루 넣고 섞어요~색도 좀더 진해지고 쫀득해 졌어요~
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STEP 9/9국물이 하나도 없으면 완성! 사과잼만들기 쉽지요?
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