참외장아찌 만드는 법 물없이만드는 참외장아찌
참외장아찌 만들기 물 없이 만드는 참외장아찌 꼬들꼬들 맛있는 참외장아찌 무침 물 없이 담는 오이지처럼 담았는데 얼마 안 되는 양이라 한꺼번에 무쳤어요 #참외장아찌무침 아삭하고 오도독하고 맛있는 #장아찌무침 #물없이담는장아찌 여름철 밥도둑이랍니다 혹시나 참외를 구입해서 맛이 없다든가 아니면 참외 조금 쌀 때 구입해서 담아보세요 정말 제 입맛엔 맛이 괜찮아요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무침양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6참외는 베이킹소다로 싹싹 문질러 닦은 후 물에 담가 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 2/6참외를 반으로 자른 후 숟가락으로 씨를 파냅니다 세척할 때는 5개였지만 참외 좋아하는 제가 그냥 지나칠 수 없지요 한 개는 미리 제 입으로 쏘옥 들어갔다는 ㅎㅎ
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STEP 3/6씨를 파낸 참외에 소금을 골고루 뿌려준 다음 그릇에 담고 겉에도 소금을 뿌려줍니다
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STEP 4/6설탕도 1컵 골고루 뿌려줍니다
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STEP 5/6마지막에 식초도 뿌려주면 #참외장아찌담기 완성입니다 양이 얼마 되지 않아서 소주는 생략했어요
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STEP 6/6하루 지난 다음에 한번 뒤집어 주고 며칠 지난 다음 보니 약간의 골마지처럼 생기는데 아마도 소주를 넣지 않아서 인 것 같아요
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