편스토랑 찬또 이찬원 쌀강정 초간단 간식 디저트 쌀튀밥 요리 feat. 계핏가루
먹다 남은 쌀튀밥이 있다면 쌀강정으로 만들어 보세요!!
5인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7쌀 튀밥 100g을 준비한 뒤, 참깨를 좋아하시면 50g 추가해서 섞어 준비한다. * 저는 생략
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STEP 2/7키친타월에 식용유를 살짝 묻혀 쌀강정 만들 팬을 가볍게 닦아 들러붙는 것을 방지한다.
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STEP 3/7냄비에 물엿 10T, 설탕 6T, 계핏가루 1t를 넣고 약불에서 서서히 녹인다.
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STEP 4/7이 바글바글 끓으면 쌀 튀밥을 넣고 굳기 전에 재빠르게 섞는다.
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STEP 5/7네모 모양 쟁반 위에 3를 붓고 뜨거울 때 손으로 펴서 1cm 두께로 모양을 잡는다.
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STEP 6/75를 밀대로 평평하게 밀어준다.
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STEP 7/7. 6을 살짝 식힌 후 따뜻할 때 참기름을 칼에 바른 후 직사각형 모양으로 잘라준 후 20-30분 굳혔다가 밀봉해서 보관한다. * 생각보다 빨리 굳으니 따뜻할 때 잘라주세요!!
- -. 생각보다 빨리 굳으므로 따뜻할 때 빨리 자른다.
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