편스토랑 이찬원 꽈리고추목살조림 만드는 법
고기반찬~ 고기반찬이 나는 좋아~♬ 지난주 편스토랑 방송을 보니 이찬원 님이 외국인 친구들을 초대해 여러 가지 한식 반찬을 요리해 주는 장면이 인상적이었는데요. 이날 휘뚜루마뚜루 만든 요리만 4가지! 그중에서 제일 맛있어 보였던 꽈리고추목살조림을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6목살은 탕수육 크기 정도로 썰어 소금 후추로 밑간 후 10분간 둡니다.
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STEP 2/6팬에 식용유 두 바퀴를 둘러주고 목살을 구워줍니다.
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STEP 3/6꽈리고추는 꼭지를 따고 반을 썰어 목살 위로 넣어줍니다.
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STEP 4/6진간장 2T, 설탕 2T, 물엿 2T, 물 2T, 다진 마늘 1T, 소주(맛술) 1T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/6팬 위로 양념을 부어준 후 4분간 더 조려주면 완성!
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STEP 6/6접시에 담고 통깨를 뿌려줍니다.
- 목살 구울 때, 처음에 식용유를 많이 두르고 꽈리고추 넣을때, 기름을 한번 닦아낸 후 넣어주세요!
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