계란요리 구운 계란 카레 덮밥
구운 계란을 이용한 계란요리를 쉽게 만들 수 있다. 삶은 계란을 사용해도 좋다. 계란을 기름에 구워주면 색다른 맛이 난다. 이를 이용해 카레와 함께 먹으면 꿀맛이다. 카레는 직접 만들어도 좋고 3분 카레나 레토르트 식품을 사용해도 된다. 기호에 따라 다양한 종류의 카레를 만들 수도 있다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3팬에 기름을 넉넉하게 둘러준다. 구운 계란 또는 삶은 계란의 껍질을 까서 준비해둔다. 구운 계란 또는 삶은 계란을 올린다.중불계란에 물기가 없도록 해야 한다. 기름이 튈 수 있기 때문이다.
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STEP 2/3계란의 겉 부분이 그을린 모습이 될 때까지 튀긴다. 5분 정도 구워주면 된다.계란이 미끄러워서 고정이 안되니 굴려가면서 구워준다. 겉에 바삭한 껍질이 생겨서 특이한 맛이다. 밀가루를 묻혀 튀기지 않아도 맛있다.
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STEP 3/3밥 1공기에 카레 2국자 올려준다. 튀긴 계란 1개를 올리고 깨 약간, 파슬리가루 약간(생략 가능) 뿌려 마무리한다.
- 구운 계란으로 한층 더 업그레이드된 맛을 느낄 수 있다. 특히 카레와 잘 어울린다. 계란을 으깨서 밥과 비벼 먹어도 좋다. 또는 계란만 카레에 찍어서 먹어도 좋다. 간단한 간식으로 계란 튀김을 활용해도 좋다. 삶은 계란으로 하게 되면 겉에 갈색빛이 더욱 눈에 띈다.
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