알배추 구이 다이어트 요리
고소한 채소 중 하나인 알배추 요리다. 알배추로 쉽고 간단하게 구이를 만들 수 있다. 반찬으로 먹어도 좋고 고기와 함께 먹어도 좋다. 밥 대신 알배추 구이와 목살구이와 먹으면 다이어트 음식에도 적합하다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7깨끗한 물에 씻은 알배추 4장을 준비한다. 먹기 좋은 크기로 잘라준다.볶음을 하면 숨이 죽기 때문에 너무 잘게 자르지 않는다.
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STEP 2/7기름 2 큰 술을 팬에 두른 후 달군다. 팬과 기름이 달궈지면 자른 야채를 모두 넣는다. 소금 약간 뿌려준다.중불추가로 양파나 양배추 등을 함께 넣어도 좋다.
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STEP 3/72~3분 볶아주면 금방 숨이 죽는다.
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STEP 4/7굴 소스 1 작은 술을 넣고 2~3분 볶아준다.
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STEP 5/7배추에서 수분이 나오면서 자연스럽게 익는다. 타지 않게 볶아주면 된다. 총 3~4분 정도 구우면 아삭한 식감을 유지하면서 맛있게 익는다.
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STEP 6/7그릇에 옮겨 담는다. 후추 약간 뿌려 마무리한다.
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STEP 7/7추가로 들기름이나 참기름을 뿌리면 더욱 고소하다.
- 알배추 요리가 완성된다.
정말 쉽게 만들 수 있다.
매우 담백하고 깔끔한 맛이다.
목살이나 다른 고기와 함께 먹으면 조화가 좋다.
배추의 고소함이 극대화된다.
입맛이 없을 때 속이 불편할 때 알배추를 이용해서 맛있는 야채볶음으로 활용할 수 있다.
야채볶음은 언제나 신선하고 맛있다.
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