참외 샐러드 여름 샐러드
아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품인 참외로 초간단 브런치 메뉴로 참외 샐러드를 만들었 어요.샐러드를 더 달고 상큼하 게 즐길 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8참외는 베이킹소다로 꼼꼼히 문질러 줍니다.
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STEP 2/8물에 5분 정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 3/8어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/8물기를 닦은 참외는 양쪽 꽁지 부분을 잘라준 후 세로로 잘라 줍니다.
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STEP 5/8가운데 씨는 수저를
이용해 파냅니다.
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STEP 6/8손질한 참외는 최대한 얇게 슬라이스 합니다.
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STEP 7/8접시에 가지런히 예쁘게 올리고 어린잎 채소로 플레이팅 합니다.
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STEP 8/8참외 위에 올리브오일 둘러 주고 소금,레몬즙,후추 살짝 뿌려준 후 파슬리 가루 톡톡 뿌려 마무리합니다.
- 참외는 껍질 째 사용할거 라 꼼꼼하게 세척합니다. 레몬이 있다면 제스트로 갈고 즙을 내어 뿌리면 더 상큼하고 맛있게 즐길 수 있어요.
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