[살 빠지는 레시피]425kcal 돼지고기봄동전 만드는 법 탄수화물 Low 단백질 High
봄동으로 할 수 있는 요리는 생각보다 다양한데요. 입맛이 없을 때는 빨간 고춧가루와 부추를 더해 손으로 석석 버무려 낸 겉절이, 봄동 샐러드, 봄동된장국, 봄동 나물 등 그중에서도 일 년 중에 딱 봄 한철만 먹을 수 있는 봄동전은 최고의 별미입니다
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5봄동을 밑동을 잘라 잎 하나씩 하나씩 떼어주세요. 물에 10분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 여러 번 헹구어 줍니다. 봄동 잎사귀 뒤에 붙어 있을 수 있는 벌레 알 등이 있는지 꼼꼼히 살펴보세요. 씻은 봄동은 물기를 제거해 주고 잘게 썰어줍니다.
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STEP 2/5큰 볼에 봄동 넣고 다진 돼지고기 넣고 계란 깨서 넣어주고 돼지고기 잡내를 없애주기 위해 후추, 생강가루도 넣어 줍니다. 간은 소금으로만 했어요. 통밀가루 넣고 물을 붓고 반죽이 잘 섞이도록 계속 저어 줍니다.
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STEP 3/5우선 홍고추가 안 들어간 반죽을 부쳐주었어요. 매운 걸 안 먹는 딸을 위한 돼지고기 봄동전 한 장입니다. 이쁘지는 않지만 노릇노릇 잘 구워진 모습이에요.
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STEP 4/5홍고추 넣고 좀 더 맵게 봄동전을 만들어 볼까요? 청양고추가 없어서 아쉬웠다는....
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STEP 5/5달구어진 팬에 올리브유 두르고 중불로 달구어 주었어요. 반죽된 봄동을 올려서 구워 주면 되는데요. 동그란 모양으로 여러 장 만들어 주셔도 좋고 한 장 크게 부쳐도 좋습니다. 요리하는 사람 마음
- 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주는 통밀가루를 사용하였어요. 밀가루나 부침가루 사용하셔도 돼요!
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