굽고 난 뒤 너무 뜨겁지 않도록 3~4분 식혀준다. 치즈를 바르면 녹을 수 있기 때문이다. 방금 구입한 베이글이라면 굽지 않아도 된다.
STEP 2/6
빵 한 쪽에 리코타치즈 또는 크림치즈 2 큰 술을 바른다.
STEP 3/6
나머지 한 쪽에도 똑같이 2 큰 술을 바른다. 빈틈이 없도록 골고루 올려준다.
가장자리 부분은 너무 가득 바르지 않는 것이 좋다. 왜냐하면 먹을 때 손에 잘 묻기 때문이다.
STEP 4/6
과일청 또는 과일잼 1 큰술을 올려준다. 집에 딸기청이 남아서 올려주었다.
블루베리, 자몽, 카야 잼 등 다양하게 올려줄 수 있다.
STEP 5/6
둘을 겹쳐주면 완성이다. 간단하지만 매우 고급 진 맛이 나는 간식이다.
STEP 6/6
반으로 잘라주면 예쁜 단면을 볼 수 있다.
우선 가장 중요한 것은 베이글 빵이 맛있어야 한다. 안에 들어가는 치즈와 과일 청의 조화는 무조건 맛있다. 고소한 치즈의 향과 상큼한 과일의 향이 함께 올라온다. 베이글의 달콤함과 쫄깃함도 좋다. 밥이 먹기 싫은 날, 간단한 도시락으로 싸기 좋다. 간식으로도 훌륭한 메뉴다.