고추 된장 무침

고추 된장 무침

<고추 된장 무침> 맛있게 먹는 방법은? 갠적으로 고백 하자면 백미밥 보다 현미와 보리쌀을 섞은 잡곡밥,특히 보리밥에 먹는게 젤 맛있더라구요 오늘은 10% 백미 30% 현미 60% 찰보리를 넣어 따끈하게 밥을 지어서 오이고추 된장 무침 하나만 있어도 밥한공기 술 술 넘어가더라구요 이 레시피대로 만들어 보세요

4인분

20분 이내

초급

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재료

재료 계량 안내

재료

오이 고추
6개
된장
2큰술
물엿
1큰술
다진마늘
1큰술
참기름
1큰술
통깨
1큰술

조리도구

도마
볼
조리용스푼
플레이팅접시

노하우

오이 손질법
오이 보관법
된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

오이고추와 된장을 준비 한다
STEP 2/5

된장,물엿,마늘,참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다
STEP 3/5

오이고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거 한 후 1cm 크기로 큼직하게 송 송 썬다. 고추씨는 그대로 넣는게 맛있다
STEP 4/5

양념된장과 함께 잘 버무린다
STEP 5/5

그릇에 담는다

: 저는 고추 된장 무침 할때 집에서 손수 만든 된장을 사용 하니 맛있더라구요 된장 맛이 젤 중요 하니까요! 그리고 맵지 않는 오이고추를 넣으셔야 아삭한 식감이 좋습니다

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