소라 삶기와 삶은 소라 손질법..

소라 삶기와 삶은 소라 손질법..

비린내 없이 소라 삶아 손질하는 방법입니다.

3인분

15분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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STEP 1/18

소라껍질은 솔을 이용해 씻어요.
STEP 2/18

깨끗이 씻은 소라는
STEP 3/18

물에 헹궈요.
STEP 4/18

냄비에 물 1.2L붓고
STEP 5/18

굵은소금 2T
STEP 6/18

소주 100ml넣어
STEP 7/18

팔팔 끓여요.
STEP 8/18

끓는물에
STEP 9/18

소라를 넣어요.
STEP 10/18

크기에 따라 10~15분 삶아요.
STEP 11/18

소라를 건져 한소끔 식혀요.
STEP 12/18

젓가락을 이용해 소라살을 꺼내요.
STEP 13/18

내장을 잘라내고
STEP 14/18

초록색 쓸개도
STEP 15/18

잘라내요.
STEP 16/18

반으로 잘라
STEP 17/18

노란 침샘부분도 떼어내요.
STEP 18/18

접시에 담아요.

: 초장에 찍어드셔도 되고 야채 넣고 초고추장양념으로 무쳐드셔도 맛있게 드실수 있습니다.

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#소라삶기 #삶은소라손질하기