편스토랑 박수홍 치즈고추튀김 아삭이고추 돼지고기다짐육 스트링치즈 튀김요리 술안주 막걸리안주 feat. 카레가루
일반 고추튀김 속에 스트링치즈가 들어간 치즈고추튀김!!
쭈~욱 늘어나는 치즈맛까지 즐겨보세요!!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김 반죽물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8튀김가루 200g, 카레 가루 1/2T를 볼에 넣고 물(약 200ml)을 조금씩 넣어가며 흐르는 농도로 만들어 준다.
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STEP 2/8대파 흰 부분을 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
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STEP 3/8당근을 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
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STEP 4/8고추는 꼭지 부분을 자르고 끝부분까지 잘라 속을 파낸 뒤 깨끗이 씻어 준다.
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STEP 5/8볼에 돼지고기 다짐육, 다진 대파와 당근, 소금과 후춧가루를 넣고 고루 섞어 속재료를 준비한다.
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STEP 6/8씻어 놓은 고추 속에 튀김가루를 묻힌 다음 스트링치즈를 넣고 치즈가 안 보이게 양념한 속재료를 가득 넣는다.
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STEP 7/8속을 채운 고추에 반죽물을 묻힌 후 예열한 냄비에 5분 이상 튀겨주면 치즈고추튀김이 완성된다.
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STEP 8/8바삭하게 잘 튀긴 치즈고추튀김은 먹기 좋게 잘라 플레이팅한다.
- -. 카레 가루가 들어가 노랗게 색이 입혀져 먹음스러운 비주얼과 감칠맛과 풍미가 올라간다.
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