토마토주스 만들기(토마토쥬스 야채주스)
뜨거운물에 데친 토마토의 껍질을 벗긴 후, 믹서기에 넣고 입맛에 맞게 꿀이나 소금을 살짝 넣고 갈아주면 새콤한 토마토주스를 드셔보세요.(큰술: 밥 숟가락 계량)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 토마토주스 재료
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- 토마토 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10▶토마토 4개를 준비한 뒤, 흐르는 물에 손으로 문지르면서 세척하고 헹궈서 준비합니다.
찰토마토 4개 538g
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STEP 2/10▶키친타올로 토마토의 물기를 닦은 후, 아래쪽에 있는 꼭지를 제거해줍니다.
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STEP 3/10▶토마토의 껍질을 쉽게 벗기기 위해 토마토에 십자로 칼집을 내 줍니다.
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STEP 4/10▶냄비에 물 850ml를 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여줍니다.
물 850ml
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STEP 5/10▶물이 끓어오르면 칼집을 내 준 토마토 부분이 아래쪽으로 가도록 넣은 뒤, 물이 끓어오르면서 토마토의 껍질이 벗겨지면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 6/10▶데친 토마토를 하나씩 건져 낸 후, 채반에 담아둡니다.
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STEP 7/10▶토마토의 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 토마토를 잘라줍니다.
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STEP 8/10▶꿀 1큰술과 소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.(좀 더 달게 드시고 싶다면 꿀을 추가하시고 소금은 단맛을 올려주기 위해 넣은거니 소금은 패스하셔도 상관없어요)
꿀 1큰술, 소금 2꼬집 정도
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STEP 9/10▶믹서기나 핸드블렌더로 토마토의 덩어리가 없도록 곱게 갈아줍니다.(맛을 보고 단맛이 부족하면 꿀을 추가로 넣어주세요)
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STEP 10/10▶토마토를 갈은 후, 컵에 따라주면 토마토쥬스 토마토주스 만들기 완성입니다.
- ▶꿀은 단맛을 내기 위해 넣은거니 단맛을 조금 진하게 드시고 싶다면 꿀을 추가로 넣어주시면 되세요.
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