갈레트브루통 만들기 ㅣGalettes bretonnes recipe ㅣ 홈베이킹
버터의 풍미를 느낄 수 있는 디저트인 갈레트 브루통 레시피를 소개할게요!
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 갈레트브루통 재료
-
- 계란물
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/17
-
STEP 2/17슈가파우더 40g을 넣고 섞어줍니다슈가파우더 40g
-
STEP 3/17노른자 14g과 럼 레진 4g을 넣어주세요
노른자 14g, 럼 레진 4g
-
STEP 4/17바닐라빈은 반으로 갈라 칼등으로 바닐라 빈을 모아줍니다바닐라빈 1/2개
-
STEP 5/17반죽에 줄기를 제외한 바닐라빈을 넣어줍니다
-
STEP 6/17재료가 하나가 되도록 섞어줍니다
-
STEP 7/17
-
STEP 8/1711자를 그리며 섞어줍니다
-
STEP 9/17
-
STEP 10/17
-
STEP 11/17다 밀어졌으면 각봉은 제거한 뒤 최소 30분간 반죽을 냉장고에 휴지시켜줍니다
-
STEP 12/17휴지시킨 반죽은 5.5cm의 쿠키 커터로 찍어내주세요5.5cm 쿠키 커터
-
STEP 13/17찍어낸 반죽은 머핀틀에 넣어줍니다
-
STEP 14/17노른자 5g과 물 5g을 섞어 과자 표면에 얇게 2번씩 붓으로 발라줍니다실리콘 붓
-
STEP 15/17포크를 사용해 모양을 내 주세요
-
STEP 16/17190도 10분 예열된 오븐에 170도 25분 구워주기
-
STEP 17/17겉은 바삭해보이지만 한입 먹으면 가볍게 부서지면서 버터의 풍미가 확 느껴지는 갈레트브루통 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,