향긋한 깻잎의 향이 더해진, 깻잎 페스토
깻잎의 향긋한 향이 일품입니다. 빵과 고기에 올려 드실 수 있는 소스! 파스트에 넣어 파스타 요리의 소스로도 활용할 수 있는 깻잎페스토 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7깻잎, 마늘, 땅콩 등의 재료를 준비 합니다.
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STEP 2/7땅콩은 기름을 두르지 않은 팬에서 볶은 뒤, 으깨 주세요.볶은 땅콩은 그냥 사용하시면 됩니다.
잣을 대신 사용하셔도 좋습니다.
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STEP 3/7깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거 후, 잘게 썰어 주세요.
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STEP 4/7통마늘을 으깨 준비 합니다.일반 다진 마늘을 사용하셔도 좋습니다.
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STEP 5/7믹서기에 모든 재료를 넣어 주세요.
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STEP 6/7믹서기를 이용해서 곱게 갈아 주시면 됩니다.개인적으로 너무 곱게 갈리는 것은 좋아하지 않아서 깻잎의 식감을 조금 살렸습니다.
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STEP 7/7유리병 또는 그릇에 담아 냉장보관 하시면 됩니다.
- 고기 및 빵 위에 올려서 드실 수 있습니다. 파스타 소스로 활용해서 깻잎 파스타를 만들어도 좋을 것 같습니다. 깻잎 대신 바질 등의 야채를 이용하셔도 좋습니다.
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