봄동 된장 무침.
달큰한 봄동으로는 뭐든 만들면 맛있지만 봄이니까 봄나물로 먹을 수 있게 된장 무침으로 입맛을 살려봤답니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7봄동은 깨끗하게 씻어 준비한다.
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STEP 2/7끓는 물에 30초 데쳐서 찬물에 헹군다.
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STEP 3/7물기를 꼭 짜고 듬성 듬성 썰어준다.
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STEP 4/7그릇에 참기름을 제외한 모든 양념 재료를 다 넣는다.
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STEP 5/7데친 봄동도 넣고
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STEP 6/7조물조물 무쳐주고 간을 본다. (집마다 된장 염도가 달라서 조절이 필요해요.)
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STEP 7/7마지막에 참기름을 넣고 마무리해서 먹는다.
- 아삭한 맛이 포인트인데 오래 데치면 물컹하고 시래기 냄새가 나니까 빠르게 데쳐서 빨리 찬물에 헹군다.
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