유채나물된장무침 하루나 시나난파 겨울초무침
안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다. 봄나물로 대표적인 유채나물을 된장에 조물조물 무쳤더니 집나간 입맛이 돌아왔지 뭐에요ㅎ 맛있게 만들어보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7유채나물은 시들거나 무른 잎을 떼어내고 줄기 끝을 잘라 손질하고 물에 두 어번 씻기
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STEP 2/7끓는 물에 소금 1을 넣고 뒤적여 가며 기호와 양에 따라 2~3분 정도 데치기
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STEP 3/7바로 찬물 샤워하고 물기를 꼭 짜기
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STEP 4/7가위로 먹기 좋은 크기로 자르고 훌훌 털어 뭉친 걸 풀어주기
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STEP 5/7참기름 통깨를 제외하고 분량의 양념을 넣어 양념장을 만들기
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STEP 6/7유채나물을 넣고 간이 잘 배이도록 손가락 끝에 힘을 주어 조물조물 무치기
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STEP 7/7참기름 1을 두르고 가볍게 무치기
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다.
✔️제철: 유채꽃이 피기 전인 3월~4월
✔️다양한 비타민과 미네랄을 함유하여 혈액순환을 촉진하고 항염 효과가 있어요.
✔️데칠 때 소금을 넣으면 색감이 더 파릇파릇해져요.
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