Name: 칼라토마토 김치 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방울 토마토10개; 부추 3-4줄기; 액젓 1스푼; 고추가루 1스푼; 설탕 1/2스푼; 마늘 1톨; 올리브오일 1스푼; 참깨 약간

칼라토마토 김치 만드는법

마트에서 알록달록 색이 예쁜 칼라토마토를 보고 너무 예뻐서 맛도 있지 않을까 싶어 구매했더니 대저 토마토 먹던 입맛엔 맛이 별로더라구요. 그렇게 맛없는 건 아니지만 대저 토마토 만큼 맛있지는 않고 신맛이 좀 강해서 어쩔까 하다가 토마토 김치를 담았어요~ 양념에 설탕도 좀 넣으니까 단맛이 추가되어서 칼라토마토 맛이 훨씬 좋아지더라구요 . 대신 너무 무르지 않은 토마토로 담는 게 좋고 시간이 지나면 물이 생기고 신선도가 떨어져서 많이 담가먹기 보다는 그 날 먹어 없앨 정도만 만들어 먹는게 좋아요. 토마토는 항암 숙취 미용 등 두루 두루 몸에 좋은 건강한 식재료라 어떻게 먹어도 맛있고 좋은데 색다른 레시피로 토마토 김치를 만들어 먹으니 새로운 맛이라 좋은거 같아요. 토마토김치라고 해서 맛이 이상할 거 같다고 상상할 수 있지만 그냥 샐러드 먹는 맛이예요. 액젓을 넣었어도 양념맛이 많이 강하지 않고 건강하고 세련된 김치같은 느낌이예요. 밥이랑 먹어도 일반 김치처럼 많이 짜거나 자극적이지 않아 몸에 좋은 김치 같아요. 나이 들수록 자극적인 음식이 부담스러운데 이런 토마토 김치는 추천할만 해요. 색도 예뻐서 노랑 주황 빨강 토마토가 식욕을 자극하고 양념도 자극적이지 않아 좋더라구요.^^ 스테이크나 파스타 먹을 때 샐러드처럼 곁들여 먹어도 좋을 거 같아요.^^