삭힌고추무침!
시장에서 소금에 삭힌 고추를 구매해서 무침반찬을 만들어봤어요 밑반찬으로 오래 두고먹기에 딱좋네요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 볼
- 채반
- 위생장갑
- 밀폐용기
조리순서
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STEP 1/6삭힌고추를 준비후에 찬물에 1~2번을 씻어주신후 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주세요 *저는 30분정도를 담구었네요 한개를 드셔보시고 조절하세요
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STEP 2/6먹을때 편하도록 삭힌고추꼭지를 제거해주세요
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STEP 3/6꼭지를 제거해주신후 물기를 꼭짜주시거나 털어주세요
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STEP 4/6양념을 모두 넣어서 잘섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/6섞어놓은 양념장을 넣어 주신후 양념이 고루묻히도록 잘 버무려주세요
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STEP 6/6누룽지를 구수하게 끓여서 같이 곁들여먹은면 환상궁합이네요ㅎ 삭힌고추가 너무 맵지도 않아 먹기에 딱좋네요 시장에서 삭힌고추 구입할때 한개 드셔 보시고 구매하시면 실패없어요ㅎㅎ
- 다진파를 넣어 주셔도 되지만 오래두고 드실분은 가급적이면 빼세요
삭힌고추무침 맛보장 레시피
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