향긋한 봄맛! 도다리 쑥국

향긋한 봄맛! 도다리 쑥국

봄바람 느끼며 걸어서 마트에 가니 쑥과 도다리가 눈에 들어온다. 봄맛, 도다리 쑥국 봄의 향기는 식탁에서 제일 먼저 느끼게 되는 것 같다.

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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재료

도다리
2마리 구매
무
150g 구매
쑥
100g 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜨물
5컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

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조리순서

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STEP 1/8

쌀뜨물을 받아 자투리 무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.
STEP 2/8

무, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
STEP 3/8

도다리는 비늘, 내장, 지느르미를 제거한 후 먹기 좋게 토막을 내준다.
STEP 4/8

육수가 끓으면 썰어둔 무를 먼저 넣고 액젓, 소금으로 간을 한다.
STEP 5/8

손질한 도다리, 마늘을 넣어준다.
STEP 6/8

거품은 걷어내고 먹기 직전에 쑥, 대파를 넣고 완성한다.
STEP 7/8

거품은 걷어내고 먹기 직전에 쑥, 대파를 넣고 완성한다.
STEP 8/8

맛있어 보이나요?

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