유채나물 1봉지를 깨끗하게 씻어주세요.
이때 노란 잎들과 상태가 좋지 않은 나물은 골라서
버려주시며, 식감이 좋지 않은 굵은 줄기도 골라주세요.
냄비에다가 물을 넣고 끓여주신 후
소금 톡톡 넣어준 후 유채나물을 넣고 데쳐주세요.
데친 나물은 찬물로 헹군 후 물기 제거해주세요.
STEP 2/4
유채나물의 크기가 크다면,
먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.
다진마늘 1/2T와 대파 1주먹을 다져서 넣어주세요.
STEP 3/4
소금 1/2T와 들기름 1T를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 4/4
이후 간을 본 후 모자란 간은 소금을 추가하여 맞춰주세요.
그러면 맛있는 봄나물! 유채나물무침이 완성됩니다!
집 반찬 뭐하지? 고민될 때는 유채나물 무침 어떠신가요?