집에서도 손쉽게 만들수 있어요! 노란 치자쌈무 만드는법
아무래도 사먹는 쌈무는 매번 사먹기 생각보다 부담스럽고 무엇보다도 첨가물이 들어있으니
아이들이 좋아한다면 직접 만들어 즐겨보는것도 좋을것 같아요
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10무는 채칼 또는 칼로 동그랗게 썰어서 준비하세요
무는 흐르는물에 가볍게 씻어 필러로 껍질을 잘 벗겨 준비합니다
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STEP 2/10이것저것 싸먹기에는 얇아야 좋겠지만 채칼 사용이 익숙치 않다면 그냥 칼로 써는것이 나아요
손 베이기 쉬우니 조심하셔야 하고요
만들어 팔꺼 아니고 우리가족 먹을꺼니까 조금 두껍다고 뭐라할 사람 없어유 ㅎㅎ
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STEP 3/10저는 분명 채칼을 이용했는데 왤케 두꺼운지 ㅎㅎ
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STEP 4/10노란쌈무는 치자를 사용해요~
노란쌈무와 하얀쌈무 두가지로 만들려고 치자도 준비했어요
치자는 적당량 덜어 다시팩에 넣어서 준비합니다
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STEP 5/10물,설탕,식초는 동량으로 넣어주세요
피클 만들때랑 똑같아요
1:1:1 공식만 기억하세요~
나중에 간을 본 후 입맛에 따라 설탕과 식초양은 가감해주세요
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STEP 6/10소금도 반큰술 넣어주고요
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STEP 7/10물이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어주면 완성!불을 끄고 식초 부어주기
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STEP 8/10치자 5~6개를 다시팩에 담아 용기 한켠에 넣어주세요
무가 넉넉히 담길정도의 용기에 무를 차곡차곡 담은후 치자를 넣은 다시팩도 한켠에 넣어주세요
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STEP 9/10끓은 단촛물은 뜨거울때 부어줘야 쌈무가 아삭아삭 식감이 좋아요단촛물은 뜨거울때 부어줘야 무가 아삭아삭해요
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STEP 10/10치자는 바로 건지지 않고 반나절 넘게 두었다 건져냈어요
색이 충분히 우러나왔다 싶을때 건져내면 됩니다색이 충분히 우러나면 치자는 건져내기
- 단촛물이 뜨거울때 부어줘야 무가 아삭아삭 맛있어요
단촛물에 무가 푹 잠기도록 조그마한 그릇을 엎어두면 좋아요
쌈무 맛보장 레시피
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