옥수수 갈아 만든 콘치즈 스프 만드는법
간단한 주말 아침으로 스프를 끓이려는데 작년에 삶아서 냉동시켜놨던 옥수수를 믹서에 갈아서 넣고 냉장고에 있는 체다 치즈를 많이 넣고 스프를 끓였더니 콘치즈 스프가 되었네요. 찰옥수수를 갈아 넣어서 담백했는데 통조림 옥수수를 사용하면 달큰한 맛이 있어 그 나름의 맛이 있을 거 같아요. 스프의 농도를 위해서 감자를 삶아 같이 갈아 넣어도 되고 간편하게 만들고 싶으면 시판 스프 가루를 사용해서 같이 끓여도 좋아요. 오늘은 간편하게 오뚜기 스프 가루 반 봉지를 넣고 옥수수 갈아 넣고 치즈 많이 넣고 끓였어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7삶은 옥수수나 통조림 옥수수 1컵과 물 1컵을 넣고 믹서에 갈아 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7냄비에 스프 가루와 갈아놓은 옥수수, 치즈 넣고 물 2컵 더 넣고 우유 1컵 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/7수프를 끓여 주고 끓기 시작하면 중불로 줄여 잘 저어 주세요. 밑바닥이 타지 않게 잘 저어 주다가,
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STEP 6/7스프가 끈기가 생기면 소금과 후추를 약간 뿌려 주세요.
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STEP 7/7
- - 취향에 따라 감자를 갈아 넣고 생크림을 넣어도 좋아요.
- 식빵은 더 넉넉하게 구워서 조금씩 더 추가해 먹거나
소스에 찍어 먹으면 든든한 아침식사가 돼요.초당 옥수수가 나올 때
- 옥수수 통조림이나 초당 옥수수로 만들어도 좋아요.
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