Name: 아삭하고 달콤한 사과 계란 샌드위치 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4조각; 사과 1개; 계란 2개; 소금 1작은술; 마요네즈 2큰술; 홀그레인머스타드 1큰술; 파슬리 조금; 소금 1작은술; 식초 1큰술

아삭하고 달콤한 사과 계란 샌드위치 만들기

최근에 사과를 샀는데 달달하면서 너무 맛있더라고요.

그래서 사과를 넣은 샌드위치를 만들었습니다.

계란의 고소함과 사과의 달콤함이 너무 잘 어우러지네요.

사과를 넣었더니 설탕 넣을 필요도 없이 적당한 단맛이 너무 좋네요.

계란의 부드러움과 사과의 아삭함이 정말 잘 어울려요.

2인분

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재료

재료

계란 삶기용

소금
1작은술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

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소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냄비에 물을 적당히 넣고 먼저 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 계란을 넣고 소금 1작은술과 식초 1큰술을 넣어줍니다.
그리고 중불로 12분 삶아주세요.
STEP 2/10

계란이 다 익으면 찬물에 잠시 담갔다가 껍질을 까주세요.
STEP 3/10

사과는 껍질째 사용할 예정이므로 깨끗이 씻어줍니다.
미리 식초물에 5분 담갔다 뺏습니다.
STEP 4/10

물기를 제거하고 사과를 이쁘게 채 썰어주세요.
아삭한 식감이 느껴지게 너무 얇지 않게 채 썰어주세요.
씨 부분을 제외한 총 무게는 161g 나왔습니다.
STEP 5/10

먼저 삶은 계란은 포크로 잘게 부서 주세요.
STEP 6/10

잘게 부서진 계란 위에 소금 1작은술, 마요네즈 2큰술, 홀그레인머스타드 1큰술을 먼저 넣고 잘 버무려줍니다.
STEP 7/10

그리고 채 썬 사과를 넣어 사과가 부서지지 않게 잘 섞어주세요.

사과의 단맛이 부족하면 설탕을 추가해 주세요.
간이 싱거우면 소금을 추가해 주세요.
STEP 8/10

식빵 4장을 준비해 주세요.
그리고 식빵 2장 위에 만들어놓은 속 재료를 반씩 가득 넣어줍니다.
그리고 나머지 식빵으로 덮습니다.
STEP 9/10

이제 포장지나 글래드랩으로 새지 않게 타이트하게 포장해 주세요.
포장된 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 갈라줍니다.
STEP 10/10

다 완성된 샌드위치 위에 파슬리를 살짝씩 뿌려줍니다. (선택사항)