다이어트 라이스페이퍼 닭안심 치킨랩 요리 만들기
또띠아 대신 라이스페이퍼를 사용해 다이어트 한끼 식사로 치킨랩을 만들었습니다. 라이스페이퍼를 뜨거운 물이 아닌 정수기 차가운 물에 담갔다가 바로 건져 물기를 최대한 털고 상추와 사과, 닭안심을 볶아 넣고 뚱뚱하게 말았더니 옆구리가 터지네요. 그러면 물에 적신 라이스페이퍼로 한번 더 감싸 말아주면 된답니다. 요즘 조금씩 남은 식재료를 정리하면서 간단하지만 나름 영양소 챙기며 만들어 먹는 한끼가 재미있습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 라이스페이퍼 치킨랩 2 개 만들기
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조리순서
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STEP 1/17닭안심 350g을 준비해 칼로 얇게 포를 떠 줍니다.
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STEP 2/17그리고 그릇에 담고 올리브유 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술로 버무려 잠시 재워 줍니다. 퍽퍽한 닭안심이 부드러워 집니다.
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STEP 3/17달군 팬에 기름없이 준비한 닭안심을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/17완전히 노릇하니 익혀 줍니다.
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STEP 5/17사과 1개를 준비해 깨끗하게 씻은 후 길게 반으로 잘라 씨 부분을 도려내고 얇게 썰어 줍니다.
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STEP 6/17상추 14장을 씻어 물기를 최대한 털어 준비해 줍니다.
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STEP 7/17사각형 라이스페이퍼를 준비했습니다. 옆구리 터지는 걸 대비해 한 개 만들 때 4~6장을 준비해 줍니다.
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STEP 8/17라이스페이퍼를 뜨거운 물이 아닌 정수기 차가운 물을 받아 담가 줍니다.
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STEP 9/17그리고 서로 겹치게 도마에 펼쳐 줍니다.
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STEP 10/17상추 5장을 서로 겹쳐 올려 줍니다.
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STEP 11/17준비한 사과 반을 상추 위에 올려 줍니다.
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STEP 12/17준비한 닭안심 반을 사과 위에 올려 줍니다.
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STEP 13/17머스터드소스 1~2큰술 정도를 올려 줍니다.
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STEP 14/17그리고 상추 2장을 위에 덮어 줍니다.
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STEP 15/17그리고 단단하게 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 16/17옆구리가 터지지 않으면 그냥 드시고 아니면 라이스페이퍼를 물에 담가 터진 부분에 한번 더 감싸 줍니다. 요렇게 두 개를 만들어 딸아이 하나 저 하나 그렇게 한 끼 식사로 먹었습니다.
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STEP 17/17그리고 반으로 잘라 드시면 되겠습니다.
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