썩어도 준치 맛있어서 준치 ~ 준치 구이 만드는법
첨 보는 생선의 은빛 비늘이 반짝반짝싱싱해 보여서 눈이 갔어요~ 이름이 뭐냐고 물어 봤더니 준치라네요~
태어나서 준치를 첨 봤어요~
전에 준치가 맛도 좋고 가시가 많아
썩어도 준치 라는 말을 들은 기억이 있어서
맛있는 생선인가 보다 하고
호기심에 사들고 와서 구워 봤어요~
준치는 청어과라서 청어맛하고 비슷해요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3준치를 씻어 비늘을 전복 껍데기로 벗겨 주고 소금을 뿌려 1시간 정도 재워 주세요.
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STEP 2/3깨끗이 소금을 씻어내고 체에 건져 물기를 빼주고 키친타올로 남은 물기를 없앴어요~
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STEP 3/3달군 후라이팬에 오일을 두르고 구워 주세요~
들기름 1스푼을 위에 뿌려 앞뒤로 노릇 노릇 구워 주세요.
- 준치는 청어과라 맛이 담백해서 머스타드 소스랑도 잘 어울려요.
양념 간장과 머스타드 소스를 같이 준비해서 다른 맛을 즐겨보는 걸 추천해요.
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