김밥처럼 먹는 순두부 간장조림,색다른 순두부요리
남녀노소 누구나 좋아하는 부드러운 식감으로 고단백 식품 순두부!!
다이어트 시 부족한 단백질을 보충할 수 있는 김으로 돌돌 말아 김밥처럼 드실 수 있는
단짠단짠 속이 편안한 순두부 김밥 간장조림을 소개합니다!!
1인분 
30분 이내 
중급 안녕하세요
재료
- 재료
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- 소
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조리순서
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STEP 1/10순두부 1봉지는 양 끝부분을 잘라준 다음, 손으로 살살 만져주며 공기층을 만들어 줍니다
순두부가 부서지지 않게 가위로 쭈욱 잘라줍니다.
(순두부가 부서지지 않는 게 중요하답니다)
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STEP 2/10포장지를 벗겨내고 간수가 빠져나오도록 20분간 그대로 놔뒀다가 간수물이 어느 정도 빠져나오면 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해서 준비해 주세요
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STEP 3/10김밥용 김 2장은 김 끝부분에 물을 살짝 발라 이어서 붙여줍니다
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STEP 4/10김 위에 간수를 빼준 순두부를 올려줍니다
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STEP 5/10김밥처럼 돌돌 말아주고 풀어지지 않게 끝부분은 물을 살짝 발라서 고정시켜줍니다
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STEP 6/10김밥처럼 한 입 크기로 잘라줍니다
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STEP 7/10접시에 전분가루 적당히 담아준 다음, 잘라준 순두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다
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STEP 8/10팬에 올리브오일 적당히 두르고 예열이 되면 순두부를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다
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STEP 9/10순두부가 노릇하게 부쳐지는 동안 볼에 진간장 2큰술, 물 2큰술, 알룰로스 2큰술 , 맛술 1큰술 , 참기름 1큰술을 섞어
소스를 만들어 줍니다
(미리 만들어 놓으셔도 좋습니다)
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STEP 10/10노릇하게 부쳐진 순두부에 소스를 부어주고 약불로 조절해줍니다.
간이 배도록 앞뒤로 뒤집으며 소스가 2/3정도 졸여지면 불을 꺼주시면 겉은 쫀득!! 속은 보들보들!! 색다른 순두부 김밥 완성입니다
순두부조림 맛보장 레시피
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