명절 뒤끝, 거지탕(잡탕) 맛있게 끓이는 법
진주 거지탕으로, 일명 걸뱅이탕, 거러지탕, 잡탕이라고도 합니다. 생선전, 완자전, 육전 등을 넣어 끓이면 새로운 찌개가 되고 좀 더 격을 높이면 전골도 됩니다. 잡탕(거지탕) 맛있게 끓이는 법입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4새송이버섯, 모둠전, 대파, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/4알배추, 모둠전, 새송이버섯, 쇠고기를 돌려 담아준다.
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STEP 3/4탕국과 물을 섞어 육수를 만들어 부어준다. *탕국이 없으면 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
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STEP 4/4멸치액젓으로 간을 하고 마늘, 대파, 홍초, 후추를 넣고 마무리한다.
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