과일모찌 l 과일찹쌀떡 만들기
달달하고 상큼함까지 겸비한
맛있는 간식으로 최고~
초간단 과일모찌 함께 만들어 봐요^^
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 과일모찌 재료
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조리순서
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STEP 1/21저는 팥을 꾸덕하게 직접 만들었어요시판되어 있는 팥을 이용하시면 훨씬 쉬워요
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STEP 2/21건식 찹쌀가루를 약 1컵 반정도 넣어주세요
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STEP 3/21뜨거운 물을 부어주세요익반죽을 위해 반드시 뜨거운 물을 사용해주세요
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STEP 4/21흐르는 농도가 되게 만들어 주세요뜨거운 물 조절을 잘해주세요
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STEP 5/21랩핑을 해서 구멍을 뚫어주세요
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STEP 6/21전자렌지에 약 2분 돌려주세요
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STEP 7/21전자렌지에 2분가량 돌리면 반죽이 반투명해져요골고루 잘 저어주세요
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STEP 8/21다시 랩핑을 한 후, 구멍을 뚫어주고
전자렌지에 약 2분 더 돌려주세요
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STEP 9/21팥 안에 넣어줄 과일로 귤과 포도를 준비했어요개인 취향껏 과일을 준비해 주세요
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STEP 10/21랩 위에 팥을 한덩이 올려주고 과일을 올려주세요
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STEP 11/21그대로 감싸서 랩을 동그랗게 만들어 줬어요
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STEP 12/21같은 방법으로 랩 위에 팥을 한덩이 올리고 과일을 올려주세요
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STEP 13/21그대로 감싸서 한쪽에 둡니다
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STEP 14/21전분가루를 뿌려준 후, 떡을 부을 준비를 해주세요
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STEP 15/21이렇게 총 4분을 돌리고 숟가락으로 치대주세요많이 치댈수록 떡이 쫄깃해져요
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STEP 16/21이렇게 전분가루 위에 떡을 올려주세요
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STEP 17/21손에 달라붙지 않도록 전분가루를 골고루 묻혀주고 길게 늘려주세요
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STEP 18/21저는 총 5개를 만들 예정이라서 1/5개로 나눠줬어요
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STEP 19/21한조각을 넓게 펴주세요
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STEP 20/21만들어 놓았던 팥을 찹쌀떡 위에 올려주세요
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STEP 21/21이렇게 잘 감싸주고 동글하게 잘 굴려주시면 과일 모찌 완성!!!
맛있게 만들어 드세요~~~
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