부추 계란 반찬요리 부추계란말이 만드는법 야채 달걀말이레시피

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간단하면서 영양가 좋고 맛있는 반찬

영양만점 부추와 완전식품 계란이 만나 영양가 있는 반찬으로 완성!

향긋한 부추와 계란으로 맛있는 계란말이 만들어서 한끼 맛있게 먹어요 :)

2인분

15분 이내

중급

샤이네

[더보기] https://blog.naver.com/bobae002

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재료

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준비 재료

노하우

계란 조리법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

부추(약 35g)를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다
부추 35g
STEP 2/12

부추를 잘게 쫑쫑 썰어주세요
STEP 3/12

계란 4개에 소금 2/3t스푼을 넣어주세요
계란 4개
저는대란을 써서 4개를 넣었고, 일반란이시면 5개정도 하시는걸 추천드려요
STEP 4/12

흰자와 노른자가 잘 섞일 때까지 섞어줍니다
STEP 5/12

쫑쫑 썬 부추를 계란물에 넣어 섞어준다
STEP 6/12

프라이팬에 식용유 3스푼을 고루 둘러준다 (스프레이 오일있으시면 더 좋아요)
약불
STEP 7/12

약불에 부추계란물을 프라이팬이 찰정도로만 부어주세요 (다 붓지 마세요)
약불
STEP 8/12

가장자리가 익었으면 살며시 살 말아주세요
약불
프라이팬 끝부분을 가스레인지 가장자리에 두시면 가장자리부터 익어서 돌돌 마시기 더 편해요
STEP 9/12

돌돌 만 계란말이를 한쪽에 옮기고 남은 계란물을 넣어서 이어주세요
약불
STEP 10/12

이전과 똑같이 어느정도 익었을 때 계란을 돌돌말아서 잘 익혀주세요
약불
STEP 11/12

다 익었으면, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 12/12

완성!

: - 스푼은 밥숟가락기준, t스푼은 t스푼기준입니다

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