편스토랑 이찬원 찬또 고추튀김 만드는 법 아삭이고추 돼지고기 다짐육 요리 분식메뉴 막걸리안주 술안주
분식집 단골 튀김메뉴!! 집에서도 가능합니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김옷 반죽
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조리순서
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STEP 1/6아삭이 고추의 반을 갈라 고추씨를 제거한다.
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STEP 2/6청양고추 1개를 잘게 다진다.
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STEP 3/6돼지고기다짐육 100g에 청양고추 다진 것을 넣은 뒤, 소금 후추 약간 넣고 간을 해 준다.
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STEP 4/6물 200ml, 튀김가루 150g, 카레 가루 1T, 볶은 콩가루 0.5T를 섞어 튀김 반죽을 만든다.
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STEP 5/6속이 빈 아삭이 고추에 고기소를 넣는다.
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STEP 6/6튀김 반죽을 입혀준 뒤 약 180도로 가열된 식용유에 8~10분 정도 튀겨준다.
* 튀김 시간은 화력에 따라 적절하게 조절한다.
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