모자반두부무침 만들기 해초두부무침 아이반찬
지금이 제철인 모자반으로 두부를 넣고 무쳐보세요~.아이들 반찬으로도 너무 좋아요.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 모자반 세척
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조리순서
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STEP 1/7두부 반 모를 끓는 물에 2~3분 정도 넣어 준 뒤 바로 찬물 샤워를 시켜 주세요.센 불에서 끓여 주세요.
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STEP 2/7두부를 면보에 싸서 물을 짜 내고 으깨어 줍니다.
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STEP 3/7모자반에 소금을 넣은 후 바락바락 주물러서 씻는 후 흐르는 물에 살랑살랑 흔들면서 씻어 주세요.
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STEP 4/7두부를 데친 물에 바로 모자반을 넣고 5분 정도 삶아 줍니다. 그리고 바로 씻어서 찬물 샤워를 시켜서 물기를 빼 주세요.센 불에서 삶아 주세요.
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STEP 5/7모자반을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비를 해 주세요. 쪽파는 잘게 잘라서 준비를 해 주세요.
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STEP 6/7볼에 모자반과 두부 그리고 쪽파를 넣은 후 양념재료을 넣어서 무쳐 주세요
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STEP 7/7모자반두부무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 모자반은 끓는 물에 삶아서 요리를 하면 더 부드럽게 즐길 수가 있어요.
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